Notariusz to prawnik zaufania publicznego, który zapewnia bezpieczeństwo obrotu prawnego i jego zgodność z obowiązującymi przepisami. Każda czynność dokonana przez notariusza ma charakter dokumentu urzędowego, co zapewnia jej najwyższą rangę prawną. Dzięki temu strony umowy mogą mieć pewność, że ich interesy są skutecznie chronione.
Oświadczenie o poddaniu się egzekucji w akcie notarialnym, często zawarte w umowach najmu okazjonalnego czy umowach pożyczki, jest instrumentem prawnym ułatwiającym dochodzenie roszczeń. Dokument ten stanowi tytuł egzekucyjny po nadaniu mu klauzuli wykonalności.
Sprawy spadkowe to kolejny ważny filar praktyki notarialnej. W kancelarii można sporządzić testament, który pozwala na rozporządzenie majątkiem na wypadek śmierci. Ponadto, notariusz przeprowadza postępowania o stwierdzenie nabycia spadku oraz dokonuje działu spadku, co jest sposobem na szybsze uregulowanie spraw majątkowych.
Notariusz jest zobowiązany do zachowania tajemnicy zawodowej. Wszystkie informacje, które uzyskał w związku z dokonywaną czynnością, są chronione, a obowiązek ten jest nieograniczony w czasie. Ta zasada jest fundamentem pracy notariusza.
Każdy akt notarialny jest zabezpieczony na lata. Strony czynności oraz ich następcy prawni mogą w dowolnym momencie otrzymać urzędową kopię dokumentu, który ma taką samą moc prawną jak oryginał. To zapewnia ciągłość prawną.