Notariusz to prawnik powołany przez Ministra Sprawiedliwości, który zapewnia bezpieczeństwo obrotu prawnego i jego zgodność z obowiązującymi przepisami. Każda czynność dokonana przez notariusza ma charakter dokumentu urzędowego, co gwarantuje jej szczególną moc dowodową. Dzięki temu strony umowy mogą mieć pewność, że ich interesy są właściwie chronione.
Notariusz pełni funkcję strażnika prawa, dbając o to, by każda czynność była w pełni zgodna z przepisami. Jest on zobowiązany do zablokowania umowy niezgodnej z ustawą. Taka postawa umacnia pozycję notariatu.
Koszty usług notarialnych, znane jako taksa notarialna, są ustawowo limitowane. Notariusz ma obowiązek poinformować o wysokości wynagrodzenia przed dokonaniem czynności. Oprócz taksy, rejent pobiera również należności na rzecz Skarbu Państwa, które następnie odprowadza do odpowiednich urzędów.
Notariusz jest zobligowany do poufności. Wszystkie informacje, które uzyskał w związku z dokonywaną czynnością, są chronione, a obowiązek ten jest wieczysty. Ta zasada gwarantuje dyskrecję.
Profesja notariusza wymaga stałego dokształcania. Zmieniające się przepisy prawa, nowe regulacje i orzecznictwo sądowe sprawiają, że rejent musi być zawsze na bieżąco, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie.