Notariusz to funkcjonariusz publiczny mianowany do dokonywania czynności notarialnych, który zapewnia bezpieczeństwo obrotu prawnego i jego zgodność z obowiązującymi przepisami. Każda czynność dokonana przez notariusza ma charakter dokumentu urzędowego, co nadaje jej oficjalny status. Dzięki temu strony umowy mogą mieć pewność, że ich interesy są należycie zabezpieczone.
Jedną z najważniejszych czynności w praktyce notarialnej jest sporządzanie umów sprzedaży nieruchomości. Wymóg aktu notarialnego jest bezwzględny przy przenoszeniu własności domów, mieszkań czy gruntów. Notariusz analizuje dokumenty dotyczące lokalu, aby transakcja była wolna od wad prawnych.
Notariusz pełni funkcję strażnika prawa, dbając o to, by każda czynność była w pełni zgodna z przepisami. Jest on zobowiązany do zablokowania umowy niezgodnej z ustawą. Taka postawa umacnia pozycję notariatu.
Oświadczenie o poddaniu się egzekucji w akcie notarialnym, często zawarte w umowach najmu okazjonalnego czy umowach pożyczki, jest sposobem na szybką egzekucję długu. Dokument ten pozwala na wszczęcie postępowania egzekucyjnego bez konieczności prowadzenia procesu sądowego.
Poświadczenie podpisu to jedna z regularnych praktyk rejenta. Jest ono wymagane na przykład przy umowach zbycia udziałów w spółce z o.o. czy na pełnomocnictwach do określonych czynności. Notariusz uwierzytelnia podpis danej osoby, co nadaje dokumentowi charakter oficjalny.