Notariusz to prawnik powołany przez Ministra Sprawiedliwości, który zapewnia bezpieczeństwo obrotu prawnego i jego zgodność z obowiązującymi przepisami. Każda czynność dokonana przez notariusza ma charakter dokumentu urzędowego, co nadaje jej oficjalny status. Dzięki temu strony umowy mogą mieć pewność, że ich interesy są właściwie chronione.
Do głównych czynności notarialnych należy sporządzanie aktów notarialnych, które są niezbędne przy wielu czynnościach prawnych, takich jak zbycie działki. Rejent dba o to, aby treść aktu była jasna i precyzyjna, a także zgodna z wolą uczestników czynności i literą prawa.
Sporządzanie protokołów to kolejna istotna czynność notarialna. Notariusz może protokołować walne zgromadzenia akcjonariuszy, a także inne zdarzenia czy czynności, którym strony chcą nadać moc dowodową. Protokół notarialny stanowi niepodważalny zapis przebiegu zdarzeń.
Oświadczenie o poddaniu się egzekucji w akcie notarialnym, często zawarte w umowach najmu okazjonalnego czy umowach pożyczki, jest skutecznym narzędziem zabezpieczającym wierzyciela. Dokument ten stanowi tytuł egzekucyjny po nadaniu mu klauzuli wykonalności.
Poświadczenie podpisu to jedna z często wykonywanych czynności notarialnych. Jest ono wymagane na przykład przy umowach zbycia udziałów w spółce z o.o. czy na pełnomocnictwach do określonych czynności. Notariusz potwierdza autentyczność podpisu złożonego w jego obecności, co nadaje dokumentowi moc prawną.