Notariusz to prawnik zaufania publicznego, który zapewnia bezpieczeństwo obrotu prawnego i jego zgodność z obowiązującymi przepisami. Każda czynność dokonana przez notariusza ma charakter dokumentu urzędowego, co nadaje jej oficjalny status. Dzięki temu strony umowy mogą mieć pewność, że ich interesy są właściwie chronione.
Notariusz jest zobowiązany do zachowania tajemnicy zawodowej. Wszystkie informacje, które uzyskał w związku z dokonywaną czynnością, są chronione, a obowiązek ten jest wieczysty. Ta zasada gwarantuje dyskrecję.
Profesja notariusza wymaga ciągłego aktualizowania wiedzy. Zmieniające się przepisy prawa, nowe regulacje i orzecznictwo sądowe sprawiają, że rejent musi być zawsze na bieżąco, aby gwarantować zgodność czynności z aktualnym stanem prawnym.
Do podstawowych zadań notariusza należy sporządzanie aktów notarialnych, które są niezbędne przy wielu czynnościach prawnych, takich jak sprzedaż nieruchomości. Rejent dba o to, aby treść aktu była jasna i precyzyjna, a także zgodna z wolą uczestników czynności i literą prawa.
Pełnomocnictwo notarialne to dokument o istotnym znaczeniu. Umożliwia ono jednej osobie działanie w imieniu drugiej w ściśle określonym zakresie. Forma aktu notarialnego jest wymagana m.in. dla pełnomocnictwa do sprzedaży nieruchomości, co chroni interesy właściciela.